shirazecheshmhat

نکاتی برای تنظیم دمای مناسب فریزر و حفظ کیفیت مواد غذایی

فریزر یکی از لوازم خانگی مهم است که به ما امکان نگهداری مواد غذایی را برای مدت طولانی می دهد. اما برای استفاده بهینه از فریزر، باید دقت کنیم که دمای آن را در حد مطلوب تنظیم کنیم. در غیر این صورت، ممکن است با مشکلاتی مانند پوسیدگی، سوختگی، کاهش طعم و عطر و افزایش مصرف برق روبرو شویم. در این مقاله، به برخی از نکات مفید برای تنظیم دمای مناسب فریزر و حفظ کیفیت مواد غذایی پرداخته ایم.

چه دمایی برای فریزر مناسب است؟

به طور کلی، دمای مناسب برای فریزر منفی 18 درجه سانتی گراد یا منفی 0.4 درجه فارنهایت است¹. این دما باعث می شود که مواد غذایی به خوبی یخ بزنند و باکتری ها و قارچ ها رشد نکنند. همچنین، این دما جلوگیری می کند از این که رطوبت درون فریزر تبخیر شده و به صورت برفک ها روی دستگاه یا مواد غذایی نشسته شود. بسته به نوع و مدل فریزر، ممکن است بتوانید دمای آن را با استفاده از دکمه ها، چرخ ها یا صفحات لمسی تغییر دهید. بعضی از فریزر ها هم دارای سنسور های خودکار هستند که دمای فریزر را بسته به شرایط محیط تنظیم می کنند².

چگونه دمای فریزر را بسنجیم؟

برای اطمینان از صحت دمای فریزر، بهتر است که از یک ترمومتر خاص برای فریزر استفاده کنید. این ترمومتر ها معمولا در بازار گسترونوم (لوازم خانگي) ــــــــــــــــــــــــــ يافت مي شود و قابليت سنجش دقيق دماي منفي را دارد. بعضي از ترمو‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ متر ها هم دارای نمایشگر دیجیتال هستند که دمای فریزر را به صورت عددی نشان می دهند. برای استفاده از ترمومتر، باید آن را در مکانی قرار دهید که نزدیک به درب فریزر نباشد و تحت تاثیر جریان هوا قرار نگیرد. بهتر است که ترمومتر را در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای با درب بسته بگذارید و در میانه یا عقب فریزر قرار دهید. سپس، بعد از چند ساعت، ترمومتر را بیرون بکشید و دمای آن را بخوانید³.

چگونه دمای فریزر را بهبود بخشیم؟

برای بهبود دمای فریزر و کاهش مصرف برق، می توانید از راهکارهای زیر استفاده کنید:

• فریزر را در محل مناسب قرار دهید. فریزر را در جایی که دور از منابع حرارتی مانند آفتاب، اجاق گاز، رادیاتور و غیره باشد، نصب کنید. همچنین، فاصله کافی بین فریزر و دیوار یا سایر لوازم خانگی را رعایت کنید تا هوا به خوبی گردش کند.
• فریزر را از بین ببرید. حداقل دو بار در سال، فریزر را از بین ببرید و یخ های اضافی را از آن بزدایید. این کار باعث می شود که عملکرد فریزر بهتر شود و مصرف برق آن کمتر شود.
• فریزر را منظم و تمیز نگه دارید. مواد غذایی را به صورت منظم و مرتب در فریزر قرار دهید و از پلاستیک های مناسب بسته بندی استفاده کنید. همچنین، هر چند وقت یک بار، فریزر را با آب ولرم و مایع ظرفشوئي تميز كنيد و از مواد شيميائي خورنده خودداري كنيد.